كيفية إعداد شوربة القمرون و الخضر

السلام عليكم 

زوارنا الكرام اليوم سأقدم لكم شوربة سهلة و لذيذة , مناسبة جدا في شهر رمضان 

اترككم مع المقادير :

2جزرتان

2 حبتين بطاطا

1 حبة طماطم

1 حبة بصل

1 قطعة كبيرة من الجبن الاحمر

قليل من القمرون و يمكن تعويضه بأي نوع سمك تحبونه

زيت زيتون - ملح و فلفل اسود

قليل من البهارات الصينية ( اختياري )

الطريقة:

نقشر الخضر و نقطعها قطعا صغيرة.

في طنجرة نغلي الماء و نضيف الخضروات و البهارات و الزيت , بعد ان تنضج تدعها تبرد مدة 5 دقائق

ثم نطحنها في الطحانة الكهربائية

في كاسرول نفرغ الخليط و نضيف له القمرون و الجبن الاحمر المبشور ويقلبو

ندعها تطهى قليلا , ثم نزيل منها الرغوة و تقدم