طريقة تحضير شوصون بالخضر

اهلا و مرحبا بكم اعزائنا المتابعين في موضوع جديد علة مدونة أحلى فوود 

اليوم سأعلمكم طريقة عمل شوصون بالخضر 

المكونات:

العجين:

كأس من الحليب الدافئ

كأس من الزيت

ملعقة كبيرة من سكر

ملعقة صغيرة من خميرة الخبز

قليل من الملح

دقيق 

الحشوة:

1 بصلة مقطعة الى قطع صغيرة

3 جزر محكوك

3 قرع محكوك

ملعقة صغيرة هريسة

زيتون اخضر

بقدونس

ملح و فلفل

طريقة التحضير:

العجين: نخلط كل مقادير العجين و ندلك جيدا حتى نحصل على عجين لين , و نترك العجينة تختمر لمدة 20 دقيقة.

الحشوة: في مقلاة على النار تشوح البصل جيدا حتى يذبل مع قليل من الملح و الفلفل , ثم نضيف اليها الجزر و القرع , نحرك جيدا و يترك الكل ليطهى , نضيف في الاخير الهريسة و البقدونس , نخلط جيدا و نطفئ الموقد.

نسرح العجين بواسطة المدلك و نقعطها على شكل دوائر بواسطة كأس  ثم نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وسط كل دائرة و نغلقها على شكل هلال ثم نضغط على جوانبها بواسطة شوكة 

نصفف الشوصون في صفيحة فرن مدهونة بالزيت و تطهى حتى تتحمر 

تقدم كوجبة خفيفة ..