طريقة تحضير خبز الشعير

مرحبا بكم أعزائنا المتابعين في موضوع جديد على مدونة أحلى فوود 

اليوم سأريكم طريقة إعداد خبز الشعير

المقادير:

50غ دقيق أبيض

200 غ دقيق الشعير

4 ملاعق كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز

½ ملعقة صغيرة من الملح

¼ ملعقة صغيرة من محسن الخبز

2 ملاعق كبيرة سكر

½ لتر من الماء الدافئ

الطريقة:

في إناء نضع الدقيق الابيض مع دقيق الشعير و الزيت , الملح , و محسن الخبز.

نذوب الخميرة في قليل من الماء الدافئ و السكر.

نضيف الخميرة الى خليط الدقيق و نعجن مع اضافة الماء حتى نحصل على عجين لين.

نقسم العجينة الى قسمين , نعطي إحداهما شكل دائري و الأخرى شكل متطاول.

نضعهما على صنية خبز مدهونة بالزبدة و نرش على كل خبزة قليل من دقيق الشعير و نترك العجين يخمر 30 دقيقة.

ندخل العجين الى فرن ساخن بدرجة حرارة 180° حتى يصبح لونهما بنيا.