طريقة تحضير حلوى بالشكولاطة

السلام عليكم و رحمة 

أهلا و مرحبا بكم أعزائنا المتابعين في موضوع جديد على مدونتنا

حلوى اليوم هي حلوى سهلة و غير مكلفة

المقادير:

طريقة تحضير كيكة بالصوص

السلام عليكم و رحة الله

متابعينا الأعزاء سأريكم طرقة اعداد كيكة بالصوص تصلح لعيد الميلاد

المقادير:

مقادير الكيك:

2 أكواب من الدقيق

ثلث كوب من الزيت

1 كوب من السكر 

3 حبات من البيض

1 كوب من الحليب السائل

ملعقة من الفانيليا

ملعقة كبيرة من خميرة الحلويات

2 ملاعق كبيرة من الكاكاو

مقادير الصلصة:

1 علبة من القشطة

1 أصبع من الزبدة

1 كوب من السكر

2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان

الطريقة:

في إناء نخقق البيض و نضيف اليه الفانيلا ثم السكر مع الخفق ثم الزيت ثم الحليب و نخفق جيدا ثم نضيف الدقيق و الكاكاو و خميرة الحلويات و نخلط جيدا 

نصب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة و الدقيق و ندخلها الى الفرن حتى تطهى

طريقة عمل الصلصة: في كاسرول على النار نضع الزبدة و السكر و نحرك ثم نضيف القشطة و القهوة  حتى تبدأ في الغليان و نطفئ النار وتترك جانيا حتى تبرد و تصب فوق الكيك.

التزين : إختياري

طريقة تحضير طاجين اللحم بالخضر

أهلا و مرحبا بكم زوارنا الكرام في موضوع جديد على مدونتنا ' أحلى فوود' 

وصفة اليوم هي مغربية 100/100 و شهية جدا جدا . من منا لا يعرف الطاجين المغربي الذي يعد اكبر سفير للطبخ المغربي  فهو يجمع بين الخضار الطرية و بين الفواكه المجففة و التوابل و البهارات المعطرة مما يثير شهية الإنسان

المقادير:

1 كيلو من لحم اللحم

3 حبات من البصل

3 حبات من الطماطم

قليل من القزبرة و البقدونس

ملح و فلفل

زنجبيل بودرة

كركم 

قليل من الزعفران

2 حبات من الثوم المفروم

نصف كأس من خليط الزيت و زيت الزيتون

2 حبة من الجزر 

1 حبة من القرع الأخضر

1 حبة لفت

3 حبات من البطاطس

قليل من الزيتون الأحمر

طماطم مقطعة الى دوائر

طريقة التحضير:

في طاجين على النار ، نضع اللحم مع البهارات و بصلة و نقلي جيدا

ثم نفرش دوائر البصل في الطاجين و نضع فوقها اللحم و نرص فوقه الخضر و الطماطم  و نأخذ كأس من الماء و نضع فيه قليل من التوابل و نسقي به الطاجين و نترك الكل يطهى جيدا.

عند قرابة الطهي نضع فوقه الزيتون

و يقدم

كيفية تحضير شوربة الفطر مع النقانق و المكرونة

السلام عليكم و رحمة الله

بمناسبة حلول فصل الشتاء أردت ان اقدم لكم أعزائي المتابعين شوربة تساعد على الدفئ 

شوربة اليوم مكونة من الفطر و النقانق و المكرونة

المقادير:

علبة من الفطر

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

جزرة متوسطة الحجم مفرومة

ربطة من الكرفس مفرومة

3 ملاعق من الزبدة

عبوة من النقانق

3 حبات من الطماطم

ملح و فلفل و توابل حسب الرغبة

1 كوب من المكرونة كبيرة الحجم مسلوقة

2 أكواب من الماء

طريقة التحضير:

في قدر على النار نذوب الزبدة ، نضيف الخضروات ونقلب جبدا ، نضيف النقانق الى الخضروات و نستمر في التحريك ، ثم الفطر و نستمر في التحريك

في الاخير نضيف المكرونة و الطماطم و التوابل و الماء و ننتظر حتى تغلي المكونات ثم نضع الشوربة في أطباق التقديم

كيفية تحضير كيكة الفانيلا بدون بيض

اهلا و مرحبا بكم أعزائنا المتابعين في موضوع جديد على مدونة أحلى فوود 

وصفة اليوم هي عبارة عن كيك خفيف بنكهة الفانيلا و بدون بيض

المقادير:

2 أكواب من الدقيق 

1 كوب من السكر

1 كوب و ربع من عصير البرتقال

ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات

6 ملاعق كبيرة من الزيت

ملعقة كبيرة من الخل

طريقة التحضير:

في وعاء نخلط عصير البرتقال مع الزيت و الخل و نحرك جيدا.

في وعاء اخر نخلط الدقيق مع السكر و خميرة الحلويات.

نفرغ الخليط السائل فوق الخليط الجاف و نخلط بالملعقة جيدا حتى يختفي الدقيق .

نفرغ خليط الكيك في قالب الكيك و نضعه في فرن مسخن بدرجة حرارة 180° حتى يطهى تماما

طريقة تحضير خبز الشعير

مرحبا بكم أعزائنا المتابعين في موضوع جديد على مدونة أحلى فوود 

اليوم سأريكم طريقة إعداد خبز الشعير

المقادير:

50غ دقيق أبيض

200 غ دقيق الشعير

4 ملاعق كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز

½ ملعقة صغيرة من الملح

¼ ملعقة صغيرة من محسن الخبز

2 ملاعق كبيرة سكر

½ لتر من الماء الدافئ

الطريقة:

في إناء نضع الدقيق الابيض مع دقيق الشعير و الزيت , الملح , و محسن الخبز.

نذوب الخميرة في قليل من الماء الدافئ و السكر.

نضيف الخميرة الى خليط الدقيق و نعجن مع اضافة الماء حتى نحصل على عجين لين.

نقسم العجينة الى قسمين , نعطي إحداهما شكل دائري و الأخرى شكل متطاول.

نضعهما على صنية خبز مدهونة بالزبدة و نرش على كل خبزة قليل من دقيق الشعير و نترك العجين يخمر 30 دقيقة.

ندخل العجين الى فرن ساخن بدرجة حرارة 180° حتى يصبح لونهما بنيا.