السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
كيف حالكم اعزائنا الزوار ؟ اليوم راح أعلمكم طريقة تحضير كبدة اسكندراني و هو طبق لذيذ جدا و سهل التحضير .
المقادير:
نصف كيلو كبدة
ملعقة كبيرة زيت
ملعقتان كبيرتان ثوم مفروم
ربع كوب عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان خل
ملح و فلفل
كمون
بابريكا
فلفل اخضر مقطع طولي
فلفل احمر مقطع طولي
فلفل حاز حسب الرغبة
خبز
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار , نقلي جيدا كمية من الثوم مع الكبدة , ثم تضاف انواع الفلافل و تقلى مع الكبدة
في اناء نخلط الثوم مع الليوم و الخل و الملح و الفلفل و الكمون و الباريكا و نضيفها الى الكبدة و تترك على نار هادئة
لما تطهى نضعها في الخبز و تقدم مع السلطة
.jpg)
