كيفية تحضير الكريب المالح

السلام عليكم و رحمة الله

كيف حالكم أعزائنا الزوار؟ اليوم سأريكم كيفية تحضير الكريب المالح بطريقة سهلة و مضمونة 

المقادير:

نصف لتر من الحليب

225 غ من الدقيق الابيض

50 غ من الزبدة

2 بيضتان

ملح و فلفل

طريقة التحضير:

نأخد مطحنة كهربائية و نفرغ فيها الحليب , نضيف كلا من الدقيق , الزبدة , البيض , الملح و الفلفل. و نخلط جيدا حتى نحصل على عجين سائل ( نحتفظ به قليلا قبل الاستعمال ).

نأخذ مقلاة خاصة بالكريب و نسخنها , ثم نفرغ مقدار نصف مغرفة من العجين مع امالة المقلاة ليأخذ حجمها . 

يحمر الكريب من الجهتين , ثم نزيله من المقلاة و نضعه فوق طبق مفروش بمنديل . نكرر نفس العملية حتى نكمل الخليط.